Vino 8.0.1 Edición Limitada

Vino 8.0.1 Edición Limitada
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 30 días a temperatura controlada de
28-30ºC. Crianza en barricas de roble americano de 3º y 4º año durante 12 meses como minimo.
La primera edición del 8.0.1. se elaboró con motivo del 60 aniversario de la bodega en 2004 y era una
selección limitada de las variedades Cabernet Sauvignon de 1998, Merlot del 2000 y Syrah del 2001. Desde
entonces, la bodega ha querido mantener una producción limitada de este elegante vino de autor,
seleccionando diferentes añadas para cada variedad.
Nota de Cata:
A la vista posee un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. En nariz
ofrece elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
En boca se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio
en el paso en boca, con un final elegante.
Tipo: Tinto
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Maridaje: Carnes rojas, estofados y asados.
Temperatura de Servicio: 16º – 18º C