Vino Batiscafo

Vino Batiscafo
D.O Calatayud
Varietal: 100% Garnacha
Barrica: Crianza de 4 meses barrica de roble Francés
Vinificación: En depósitos de acero inoxidable de 25.000Kgs durante 15 días con una temperatura máxima de 25 ºC
Capacidad: 75 cl
Grado alcohólico: 14%
Conservación y consumo: En torno a los 15 grados.
Batiscafo es con sus 4 meses de crianza en barrica de roble francés un vino que representa la Garnacha en su máximo
esplendor. Un vino frutoso, floral, muy fresco y fácil de beber, produce la agradable sensación de saborear una explosión de
fruta en boca. Vino elaborado con uva 100% Garnacha, que provienen preferentemente de viñedos viejos con rendimientos
bajos, localizados en colinas y laderas de los montes de Ateca y los pueblos limítrofes, a 700-1000 metros de altitud.
Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas , sobre todo pizarras y gravas arcillosas.
Nota de Cata
Vista: Color vivo, a picota madura con borde granate y lágrima brillante.
Nariz: Nariz intensa con predominio de frutos maduros como la frambuesa o la grosella, con un fondo con aromas
minerales y especiados
Boca: Boca potente y plena con un paso fresco y frutal, pero sabroso y complejo, mineral, con notable final de boca donde
vuelven a aparecer en retronasal los aromas frutales y especiados.
Maridaje: Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, asados variados,
quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha…